Składniki
Składniki:
ciasto:
letnia woda 1 szklanka
cukier1 łyżeczka
drożdże instant 1 opakowanie
2 łyżki masła
maka 3 szklanki
sól 1 łyżeczka
sos do smarowania ciasta:
czosnek 2 ząbki
przecier pomidorowy 2 łyżki
olej 1 łyżka
woda
farsz:
piersi z kurczaka,pół kg
ser żółty 30 dkg
kukurydza 1 puszka
sól
pieprz
sos czosnkowy:
czosnek 1-2 ząbki
majonez 5 łyżek
kefir lub jogurt naturalny 1-2 łyżki
Przygotowanie
Ciasto:
Do miski dać letnią wodę i rozpuścić w niej cukier, a następnie drożdże. Przykryć miskę i odstawić do zlewu napełnionego ciepłą wodą na 10 minut. Stopić masełko.
Do drożdżowego zaczynu dodać lekko schłodzone, stopione masło, a następnie przez sitko przesiać mąkę i wsypać sól. Zagniatać ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki i od miski, po około 5 - 10 minutach, przykryć miskę i ponownie włożyć ją do zlewu z ciepłą wodą.
Sos do smarowania pizzy:
Czosnek przecisnąć przez praskę i zrumienić na oleju. Gdy nabierze złocistego koloru dodać przecier i smażyć ok 2 min mieszając. Dolać tyle wody, aby sos miał konsystencję gęstej śmietany.
Nasmarować blaszkę olejem i posypać mąką. Po 15 minutach wyjąć wyrośnięte ciasto i ułożyć na blasze. Oprószonymi w mące rękoma rozciągać ciasto.
Uformowaną pizzę pozostawić do wyrośnięcia na ok. 5 minut. Po 5 minutach posmarować ciasto przygotowanym sosem pomidorowym.
farsz:
kurczaka umyc,pokroic w kostkę.zrómienic na 1 łyzce oleju,oprószyc solą i pieprzem.
Na sos dajemy najpierwkurczaka,nastepnie połowe startego sera,na to kukurydza i reszta sera.
Piec do zarumienienia w temp.220st,około 20minut.
sos czosnkowy:
Czosnek obrać,przecisnąć.Majonez wymieszać z kefirem,dodać czosnek i wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz