Pyszne Ziutki Orzeszki

Składniki

Ciasto:

4 jaja
1 szkl. cukru
2 margaryny ( o niskiej zawartosci tluszczu) najlepsza jest ''margaryna zwykla''
1 kg maki
2 lyzeczki sody
2 lyzeczki proszku do pieczenia


Masa:

2 szkl. cukru
1 szkl. mleka
2 cukry waniliowe
3 lyzki kakao
2 kostki margaryny j/w
wodka/ ajerkoniak
1/2 kg. mleka w proszku

Przygotowanie

Ciasto:

4 jaja  dobrze zmiksowac z 1 szkl. cukru. Jak juz bedzie dobrze wymieszane dodac 2 roztopione margaryny ( ostudzone), do tego 1 kg maki juz z soda i proszkiem wymieszana. Ciasto odstawic na ok. 30 min. w chlodne miejsce...




Masa:


2 szkl. cukru + szkl. mleka + cukry waniliowe zagotowac razem. Od czasu zagotowania jeszcze jakies 7 min. na malym ogniu. Po zdjeciu z ognia dodac 3 lyzki kakao. Do tego wrzucic 2 margaryny i mieszac do czasu az sie rozpuszcza. Na koniec dodac wodki ( 100-150 ml) i mleko w proszku. Wymieszac i zostawic do ostygniecia...

Jesli po odaniu wodki masa nie bedzie chciala zgestniec mozna dosypac jeszcze mleka w proszku lub orzechy zmielone, wiorki kokosowe...do wyboru.


Formowac sredniej wielkosci kuleczki i wkladac do rozgrzanej patelenki, zacisnac, trzymac przez chwilke. Nakladac mase do obu polowek- wygladzic nozem zeby masa nie wychodzila. Mozna tez zanurzac polowki w czekoladzie i we wiorkach ... REWELACJA !!!! 


Smacznego....