Składniki
3,5 czubatej łyżki mąki
1-2 jaja
0,5 łyżeczki sody
1 szklanka kwaśnego mleka
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie
Zwykle resztki niezużytego mleka lądują w śmietniku. A to doskonały pomysł, aby go nie marnować.
Placuszki są pyszne i zajada się nimi cała rodzinka :)
Do mąki dodać jaja, szczyptę soli, sodę, mleko i wymieszać na jednolitą masę. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli będzie za rzadka, dosypać trochę mąki.
Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką porcję ciasta (jedna łyżka to jeden placek) i zrumienić z obu stron,
Podawać posypane cukrem pudrem (może być też kryształ), z dżemem lub wg własnych pomysłów.
Do placuszków można dodać rodzynki, starte jabłko albo jakieś inne owoce.
Można dodać trochę cukru, jak ktoś lubi słodkie. Ja nie dodaję, bo wg mnie wystarcza to z posypki.
Można kombinować z różnymi aromatami, cukrem waniliowym, z czymkolwiek :) Na co kto ma ochotę :)
Kiedyś robiłam je z drobno pokrojoną kiełbaską i groszkiem :) Też były pyszne :)
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz