Składniki
1-2 główki młodej kapusty
3 torebki ryżu
500g mięsa mielonego z indyka
1 szklanka suszonych grzybów
1 szklanka rosołu lub wody
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Grzyby umyć, namoczyć i ugotować.
Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować, aż liście zmiękną. Następnie kapustę wyjąć, oddzielić liście i ściąć grube nerwy.
Ryż ugotować na półmiękko.
Mięso wymieszać z ryżem i posiekanymi grzybami, doprawić.
Na przygotowanych liściach kapusty układać nadzienie, założyć brzegi do środka, zwinąć w rulon, ułożyć w rondlu wyłożonym liśćmi kapusty, zalać rosołem i dusić do miękkości pod prztkryciem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz