Składniki
1,5 l wody20 dag mięsa wołowego30 dag włoszczyzny2 łyżki mąkiszklanka mleka4 dag żółtego sera1/2 szklanki śmietankiżółtko2 łyżki natki pietruszki
przyprawa do zupsóllisc laurowy3 ziarna ziela angielskiego
Przygotowanie
Mięso umyć, zalać wodą, gotować na niewielkim ogniu. Dodać włoszczyznę i przyprawy. Gotować 40 min, odcedzić włoszczyznę, zostawiając marchewkę. Przygotować zawiesinę z mąki i mleka, dodać do wywaru, dodać ser starty, dodać żółtko wymieszane ze śmietaną, doprawić solą i przyprawą do zup. Podawać z makaronem, grzankami lub lanymi kluskami.
Przepis z książki "Kuchnia domowa"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz