Składniki
2-3 paczki krakersów (kilka zostawiamy do posypki)
1 litr mleka
2 budynie waniliowe z cukrem
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szkl. cukru
1 żółtko
25 dag masła
20 dag wiórków kokosowych (w tym 5 dag na posypkę)
Przygotowanie
1) Z mleka, budyniów, maki ziemniaczanej i cukru gotujemy budyń. Odstawiamy do ostygnięcia.
2) Masło ucieramy z żółtkiem i nie przerywając ucierania, dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Na koniec wsypujemy 15 dag wiórków kokosowych i dokładnie mieszamy.
3) Na blasze wykładamy warstwami krakersy i masę (tak aby warstw było jak najwięcej).
4) Pozostałe wiórki kokosowe podsmażamy na patelni, aż się zrumienią. Mieszamy z kilkoma pokruszonymi krakersami i posypujemy gotowe ciasto.
P.S. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, gdy krakersy zmiękną (unikniemy wówczas problemów z krojeniem).
-----SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz