Składniki
100 g gorzkiej czekolady
200 g śmietanki 30%
2 łyżki kandyzowanych wiśni
3 łyżeczki żelatyny
5 kandyzowanych krążków pomarańczy
przyprawa do kawy i deserów (cynamon, kardamon, goździki, wanilia)
wiórki kokosowe
kora cynamonu do dekoracji
Przygotowanie
100 g śmietany podgrzać na małym ogniu, dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać mieszając, aż się rozpuści. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, dodać do śmietany, ostudzić. Pozostałą śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać śmietanę z czekoladą, przyprawić przyprawą do deserów.
Do foremek na galaretkę wrzucić kilka wiśni kandyzowanych, zalać porcją masy, wstawić do lodówki na półtorej godziny. Foremki wstawiać na chwilę do gorącej wody, a następnie przełożyć deser na talerze.
Przy każdej porcji postawić krążek pomarańczy i korę cynamonu. Talerze dookoła udekorować przyprawą do deserów i wiórkami kokosowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz