Kokosowa, masa - krem do ciast , i deserów

Składniki

25 dag wiórków kokosowych,

1 szklanka cukru,

1,5 szklanki śmietanki,

2 białka,

1 łyżeczka soku z cytryny,

3  płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

Wiórka mieszamy z cukrem i zalewamy śmietanką, odstawiamy na 30 minut.

Z białek ubijamy  pianę,  wykładamy na namoczone wiórki, dosypujemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.

Tak przygotowaną masę wykładamy na podpieczone  ciasto i wstawiamy jeszcze na 20 minut do piekarnika.