Gruszkowa słodkość

Składniki

Biszkopt:

4 jajka

1 szklanka cukru

1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kawy rozpuszczalnej - sypkiej (nie w granulkach)

Pozostałe:

puszka masy krówkowej - czekoladowej

słoiczek dżemu/konfitury z gruszek

budyń śmietankowy

1/2 szklanki wody

gruszki w syropie

2 kubeczki kremówki

2 śmietan fixy

Przygotowanie

Białka ubić z cukrem następnie dodać żółtka oraz wymieszane sypkie składniki. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Po wystygnięciu przekroić biszkopt na dwie "płaszczyzny".

Spód wysmarować 1/2 puszki masy krówkowej.

Dżem podgrzać, a gdy zacznie się gotować dodać budyń rozpuszcony w 1/2 szkalnki zimnej wody, następnie chwilkę pogotować tak by zgęstniał. Gotową lekko przestudzoną masę wyłożyć na wysmarowany masą spód.

Na to położyć drugi biszkopt i wysmarować go pozostałą masą krówkową. Następnie ułożyć gruszki odsączone wcześniej z syropu (najlepsze są domowej roboty w syropie z kwasku cytrynowego).

Śmietanę ubić z śmietan fixem i wyłożyć na gruszki. Całość można posypać brązowym cukrem.