najlepsze MUFFINKI

Składniki

pół szklanki masła
1 1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka

ok 1 szklanka jagód

można modyfikować - np. zamiast jagód dodać orzechy i czekoladę

Przygotowanie

Utrzeć masło z cukrem i solą. Dodawać pojedynczo jajka - ciągle ucierająć. Następnie dodawać partiami mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia), na przemian z mlekiem i miksować. Dodać obmyte i osuszone jagody.

Napelniac formy do muffinow do 3/4 wysokosci. Piec ok 25 min, lub wyjąć jak będą złoto-brązowe.