Sernik mojej mamy

Składniki

masa serowa:
1,5 kg sera mielonego.
1 budyń.
cukier waniliowy.
sok z 1/2 cytryny.
1 łyżka proszku do pieczenia.
6 jajek .
szklanka cukru.
rodzynki
-ciasto:.
1/2 kg maki tortowej przesianej.
1 kostka masła.
1 szkanka cukru.
szczypta soli.
4 łyżki smietany.
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia .
4 żółtka.
.-lukier:
cukier puder .
woda.
troche masła

Przygotowanie

Mase serowa. Jajka ubic z cukrem, dodac ser i wymieszać łyzką. Dodac pozostałe składniki. Ciasto wyrobic ze składników, podzielic na 2 częsci, rozwałkowac na format blaszki w ktorej pieczemy (u nas prostokąt) i na wałku przełożyć na blaszke 1 część. Blaszka wysmarowana masłem. Na to mase serową, potem 2 część ciasta. Piec ok 10 minut na samym dole potem wyzej w 180 ok 1h. Odstawic do wystygnięcia. Masło roztopic z wodą, wymieszac z pudrem. Polać zimny sernik. Proporcji nie podam to mama robi zawsze na oko. Ważne zeby lukier lekko ciagnął sie.