Sałatka sycylijska

Składniki

pól szklanki ugotowanego na sypko ryżu3-4 plastry ananasa z puszki3 ugotowane na twardo jajka3 jabłka3 łyżki posiekanych orzechów włoskichłyżka posiekanej zielonej pietruszkiłyżka soku z cytrynysos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki gęstej śmietany kwaśnejłyżka soku z cytrynypo 1/4 łyżeczki curry,cukru i mielonej paprykisól

Przygotowanie

Dokładnie wymieszaj składniki sosu i odstaw do lekkiego schłodzenia.Następnie wymieszaj ryż z połową posiekanych orzechów, skrop sokiem z cytryny, przykry i również wstaw do lodówki lub w jakieś chłodne miejsce. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokrój w cienkie słupki, skrop sokiem z cytryny, połącz z pokrojonym w kostkę ananasem oraz ryżem. Dodaj obrane i pokrojone w plasterki jajka. Gotową sałatkę polać sosem, przykryć i wstawić do 1-2 godziny do lodówki. Zanim ja podasz na stól-posyp resztą orzechów i udekoruj zieloną pietruszką.