Puszysty sernik

Składniki

BISZKOPT:
- 3 jaja
- 3/4 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki octu

SER:
- 6 żółtek
- 3/4 szkl.cukru
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 4 serki homo waniliowe ( Maćki)
- piana z białek ubita na sztywno

Przygotowanie

Jajka, cukier ubić z cukrem waniliowym na jasną masę. Powoli dodawać resztę składników na biszkopt. Ciasto wylać na wytłuszczoną blachę. Pieć aż wierzch bedzie lekko zrumieniony w temp. ok. 180 st. (dodatkowo sprawdzam patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe).

Masa serowa: żółtka ubić z cukrem. Potem dodać budyń i serki homo. Do dobrze zmiksowanej masy dodać ubitą pianę delikatnie mieszając. Wylać masę na upieczony wcześniej biszkopt. Piec w temp. ok. 200 st. ok 40-50 min ( na wyczucie)
Można dodać do masy rodzynki lub brzoskwinie.